“포모사 페이스트리”는 대만을 사랑하는 대만국민들이 모여 설립 한 것으로, 대만 땅에서 생산된 재료를 고집하여 옛날 그 맛을 재현합니다.
진정한 대만 전통의 맛을 계승하고, 명맥을 이어감에 있어서,우리 제품에 대한 자부심과 사명감이 얼마나 중요한지 이해하는 것은 어렵지 않습니다. 이것은 저희가 모든 분에게 전달하고자 하는 이념이기도 합니다.
16세기 포르투갈인이 대만을 처음 발견했을때, 선원들이 아름다운 섬(formosanus) 이라고 외쳤습니다. 이것에 착안하여 회사명을 정하였고,이후 16세기 대만을 지배하였던 네덜란드가 제도사들에 의해 대만을 표현하는 식별표로 고래 모양과 비슷한 도안을 사용하였습니다. 이 모양에 기안하여, 회사을 상징하는 마크(고래)를 창작하였습니다.
이로써 모든 분들에게 대만을 상징하는 제품으로 강렬한 인상을 남기고자 하였습니다.
대만에서 태어나고 자랐으며, 모든 제품을 만들 때 한땀한땀 대만의 전통 다과를 소개하는 마음으로,장인 정신을 유지하며, 정성을 다해 만들었습니다. 특히 저희 포모사는 타이난에서 엄선한 파인애플을 직접 공수하여 방부제를 첨가하지 않고,자연스러운 풍미를 고스란히 담아 안심하고 드실 수 있습니다.
포모사를 찾아주시는 고객들께서 현재 대만 그 자체의 맛은 물론, 대만 전통의 맛과 느낌도 한껏 누리시길 바라겠습니다.
수 많은 과자 중 "대만" 하면 생각나는 대표 과자는 바로 "펑리수 鳳梨酥"인데요. 저희 포모사에서는 백프로 핸드메이드 펑리수를 취급하고 있습니다. 1개의 펑리수안에 들어간 파인애플은 심지부분을 사용하지않고 45프로의 순수 대만산 파인애플 과육을 넣어 제조 하였습니다.
포모사의 펑리수 제품 1개의 칼로리는 147칼로리로 타사 제품 보다 훨씬 낮게 구성하였는데,그 이유는 건강을 생각하는 웰빙 브랜드로 기름에 튀기는 중국 요리법을 대거 오븐에 굽는 방식으로 대체했기 때문입니다.
또한 저희 포모사 펑리수는 대만 경제부 주관 " 타이완 15 대표 베이커리" 중 하나로 선정이 되었으며, 글로벌적으로는 "독일 IF 디자인 어워드"를 수상하며 한국에 CJ푸드빌 뚜레주르와 같은 국가 대표하는 베이커리 브랜드로 등극하게 되었습니다.
특히 펑리수 뿐만 아니라 대만 본토의 맛이 담긴 누가캔디, 누가크래커등 창의적인 상품을 만들어 냈습니다.
포모사를 방문해주신 많은 분들의 사랑을 받고있는 누가캔디는 특유의 맛과 건강을 살린 제품으로,타 브랜드에 들어간 일반 설탕이 아닌 비교적 건강에 좋은 해조당을 사용하여 당을 낮추고 맛과 품질은 높이도록 노력했습니다.
아몬드와 누가의 절묘한 만남으로 너무 달지않은쫄깃한 누가캔디를 지금 바로 포모사에서 만나보실 수 있습니다.
진정한 대만을 대표하는 베이커리란 "대만의 맛" 뿐만 아니라 대만에서의 아름답고 소중한 기억을 포함한 가치가 있어야 합니다.
해외에 사는 대만 친구들에게는 아련한 "고향의 맛"이 들어있어야 진정한 대만 대표 브랜드가 될수 있다고 생각합니다.
저희 포모사 베이커리는 3가지 운영 이념을 가지고 있습니다.
첫째 정직 - 해당 제품의 성분표 이외에 다른 재료를 추가하지 않겠습니다, 혹은 원재료를 줄이거나 빼지않겠습니다.
둘째 신선- 품질에 대해 자부심을 가지고 항상 신선한 상품으로 위생적으로 제조 하겠습니다.
마지막으로 애정-모든 포모사 베이커리 제품과 그 서비스에 저희 회사의 노력과 땀을 담아 애정이 어리도록 만들겠습니다.
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